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    她天天喝豆漿慘罹乳癌!營養師解答了:與「1器官」有關

    2023-03-31 / 新聞時事

    生活中心/張家寧報導

    現代人健康意識抬頭,因此飲食上也會相當注重健康,而一直被外界認為是健康食物代表之一的豆漿,一名女性天天喝最後卻罹患乳癌,為此十分困惑。對此,營養師也解釋背後原因。

    生活中心/張家寧報導

    現代人健康意識抬頭,因此飲食上也會相當注重健康,而一直被外界認為是健康食物代表之一的豆漿,一名女性天天喝最後卻罹患乳癌,為此十分困惑。對此,營養師也解釋背後原因。

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    六福村挨轟!85歲前董事長莊村徹認「對不起大家」:請給我們時間修補

    2023-03-30 / 新聞時事

    六福村29日深夜在聲明中表示,「判斷脫逃狒狒應為本園所有」,一改先前否認狒狒出自六福村的說法,引起各界批評聲浪不斷。六福村隨後在今(30)日上午10時30分召開記者會,派出資深總監葉忠岳出面說明原委,期間更一度鞠躬6秒鐘道歉,但仍無法讓民眾買帳。對此,已經高齡85歲的六福村前董事長莊村徹,今日上午發聲了。

    狒狒從一開始的脫逃到被捕捉,再到死亡,僅過了短短不到3個星期,但事件的發展卻持續出現新的進展,目前更引起民眾嚴重不滿,發生抵制六福村的現象。根據《Yahoo奇摩新聞》報導,六福村前董事長莊村徹面對六福村的風波極度難過,今日上午表示,「很對不起大家,請給我們時間修補」。

    莊村徹透露,父親莊福在過去在六福村成立之初曾言,「動物園是吃力不討好的投資,但可以滿足兒童成長的想像力」,花再多的錢也該做」,同時也提到,在物質與休閒活動匱乏的年代,也算一種社會貢獻。

    莊村徹指出,「如果沒記錯,當初這批狒狒也是自民間動物園收容而來」,因此,他認為六福村對動物保育,也算跟得上國際潮流。

    至於六福村為何會成立野生動物園?莊村徹說明,成立是為了服務社會的教育事業,並透露在過去擔任六福村董事長任內,常坐鎮的仍是六福村,經常朝關西跑,因為六福村的經營,每個環節都很重要。

    莊村徹也坦言,大家普遍會以為主題樂園比較吸引人,但事實上,照顧動物園的動物,比照顧人還辛苦,因為不止飲食要顧,健康與生活環境等,都要全面顧到。

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    2歲妹狂感冒…「1個月看診15次」媽搖頭 醫曝5徵兆:大人也小心

    2023-03-29 / 新聞時事

    [周刊王CTWANT] 小孩常生病?一名2歲半左右的小妹妹近日到診所看診,不料健保卡一插下去,紀錄顯示她在短短1個月內已經看診15次,就連媽媽也無奈表示「最近剛去上學所以一直在感冒,每次看病吃了好幾天藥感覺要好了,沒想到才隔幾天又再中一次」。對此,醫師透露可能是孩子正在更新身體病毒碼,若出現5徵兆就要注意。

    兒科醫師陳映庄在臉書提到,「有位大約2歲半左右的小妹妹來門診,健保卡一插下去看紀錄,哇…今年三月都還沒過完,就已經看診15次了」。經過醫生詢問,家長無奈地說「最近剛去上學所以一直在感冒,每次看病吃了好幾天藥感覺要好了,沒想到才隔幾天又再中一次,已經不知道看過幾次醫生了」。

    陳映庄指出,「6個月大之後到上小學之前的孩子,因為媽媽給的抗體耗盡,之後都要靠自己對抗環境中的病原,所以只要碰到以前沒碰過的病毒幾乎都會中標完全擋不住。因此剛去上學的孩子,大多會先被小學長學姊們用口水病毒霸凌個一年半載,等該得的病毒都得過一輪有抗體之後,隔年就換他霸凌菜鳥了」。

    醫師表示,「正常情況下,孩子約3-5天就可以產生對付病原的抗體,所以即使常常感冒,但完全不吃藥或僅吃症狀藥在一週左右能痊癒的孩子,通常代表免疫力沒啥問題」。不過,陳映庄提醒,不管是大人或小孩,若出現以下5種情形,就必須注意。

    感冒症狀常超過2週以上 動不動就發燒腹瀉 經常細菌化膿性感染(中耳炎、鼻竇炎或肺炎等) 精神或胃口一直很差 傷口很難癒合或容易感染

    陳映庄強調,「這些現象通常代表狀況免疫力可能真的出了狀況,請諮詢您的醫師試著找出原因,例如睡眠品質、營養攝取和運動習慣是不是哪邊出了問題。另外還有一個常被忽略的狀況就是過敏,長期過敏不僅影響睡眠品質,也會直接影響免疫力更容易導致嚴重的感染問題,都要一起解決才能改善」。

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    用3清潔用品等於天天吸20支菸!更增乳癌等7癌症風險

    2023-03-28 / 新聞時事

    【蔡經謙報導】肺癌不僅在台灣十大癌症發生率排序第2,更蟬聯多年癌症死亡率榜首。許多民眾熟知吸菸會增加肺癌風險而避之唯恐不及,卻不知居家、工作場域的化學清潔劑、氣炸鍋,甚至是印表機,都恐暗藏肺功能受損的危機。

    使用化學清潔劑等於每天吸菸20支!3類居家清潔用品暗藏肺癌風險 預防肺癌不只應防範吸菸而已,挪威卑爾根大學發表於《美國呼吸暨重症照護醫學期刊》的研究指出,使用化學清潔劑打掃環境時,肺功能受損程度相當於每天吸菸20支,不僅肺功能會因此衰退,罹患氣喘的風險也會提高。

    該研究以6200多位、平均年齡34歲的民眾為對象,資料收集時間長達20年。研究發現,家中常使用的各類清潔劑(如漂白水、氨等),含有多種會對肺部產生刺激的化學物質,而隨時間過去,這些物質就恐引起肺部纖維化。

    卑爾根大學國際健康中心教授Cecile Svanes博士建議民眾應盡量少用清潔產品,使用免清潔劑的纖維布、水就能完成大多數清潔效果。藥理學教授潘懷宗則曾撰文建議,若覺得使用超細纖維布還不夠,也可使用醋、小蘇打粉、柑橘類果皮協助清潔。

    台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌,也曾撰文分析家中常見清潔用品中的致癌毒素,其中有3類清潔用品都和肺癌息息相關:

    硫酸:常用來疏通堵塞水管,具有強烈刺激性、腐蝕性。由於含有強烈無機酸的煙霧,已被列為第1級的致癌物,除了會導致肺癌外,也與咽癌、鼻腔/鼻竇癌有關。專家建議盡量避免在室內使用含硫酸的家庭清潔產品,使用後應立即離開現場,並讓衛浴充分通風,減少室內殘留的硫酸煙霧。 二氧化矽:多種清潔用品、油漆中都含有該物質。過往研究曾發現,陶瓷製造等職業長期吸入該粉塵越多,肺癌風險就越高。雖然以家用清潔用品中的二氧化矽暴露量來說,即使長期暴露應該也不足以導致肺癌,但仍建議多留意以減少不必要的健康危害。 四氯乙烯:常被用做乾洗劑、去除油汙的溶劑。除了肺癌外,慢性暴露在該物質下還可能提升食道癌、咽癌、子宮頸癌、乳癌、直腸癌、肝癌、白血病等風險。

    髒空氣恐致肺癌!電鍋、微波爐、氣炸鍋、印表機都要小心空汙PM2.5 除了化學清潔劑外,空汙(PM2.5)也是肺癌的風險因子之一。台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰受媒體訪問表示,電鍋、微波爐、氣炸鍋在加熱、燃燒過程中,會產生空氣汙染微粒。曾有研究發現,和使用油鍋煎香腸相比,使用氣炸鍋時的空氣微粒將高出13倍,若沒開抽油煙機,油煙濃度更是暴增到1525倍。

    若常接近工作場所使用的印表機,也恐無形之間令民眾吸入PM2.5。根據環境資訊中心的衛教資料,印表機的粉塵與揮發性有機化合物是辦公室空汙的主要來源。義大利曾有研究發現,雷射印表機運作時會放出大量的懸浮微粒與臭氧。環境資訊中心實際使用空氣品質監測儀測試發現,雷射印表機在運作後,出風口的空氣品質便由52(普通數值)上升至157(紅色警戒),可見印表機確實有汙染空氣的可能。

    長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海受媒體訪問說明,PM2.5確實會影響肺部、增加癌症風險,儘管肺癌可能是多重原因造成,日常生活保持通風仍最重要。蘇一峰則撰文建議,若民眾是以下高危險族群,可考慮自費接受「低劑量肺部電腦斷層篩檢」,和傳統相比,可更靈敏地發現肺部病灶:

    抽菸、二手菸的民眾

    生活在高度空氣汙染環境之下(常吸入廚房油煙、工廠廢氣或交通廢氣等)

    有其他癌症病史

    近親罹患肺癌(家族史)

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    地瓜助防癌、護心肺、顧血管!3種顏色比一比,4吃法更助健康

    2023-03-27 / 新聞時事

    台灣常見的平民食材:地瓜,含有非常豐富的營養價值,也被列為超級食材之一,不同的地瓜也各自有突出的營養,適合不同族群,隨吃法不同對健康的益處也有所不同。

    地瓜助防癌、護心肺、顧血管 口感偏甜卻是低升糖食材!

    地瓜有哪些營養?

    劉怡里營養師表示,地瓜是一種全榖雜糧的澱粉類食材,早期社會民眾普遍較吃不到白米,地瓜為平民食物,後來才發現地瓜營養價值非常豐富遠勝於白米,包括高纖、高鉀、高鎂,又有蛋白質、花青素,以及維生素A、B1、B2、B6、葉酸等。

    地瓜營養有哪些好處? 膳食纖維有利促進腸胃蠕動、預防便秘、防範腸癌。鉀則有利去水腫、降血壓。鎂可穩定血糖及神經。蛋白質則有助維持肌肉量。花青素有助護眼、護血管。維生素A有利護眼、防夜盲症、護黏膜、顧肺、顧呼吸道、保養皮膚。維生素B1可提振精神、修復神經。維生素B2也有助修復黏膜和皮膚。維生素B6則也參與神經修復。葉酸可護腦、心並防止DNA受損。

    地瓜其實有助平穩血糖!

    值得一提的是,地瓜口感偏甜,許多人會認為糖分較高、容易影響血糖,事實上地瓜是屬於低升糖食物,適合糖尿病患者,門診中糖尿病患者若要避免白米飯,多會建議可吃地瓜。且地瓜整體熱量低,約220克才等同於一碗白飯,是個非常優秀的營養食材。

    地瓜3種顏色比一比,適合族群各有所不同!

    劉怡里營養師也指出,不同顏色的地瓜也有特別突出的營養。常見以黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜來看,黃地瓜各項營養中偏高,維生素B1最為突出,對需要補充元氣的上班族是個很好的選擇。紅地瓜則蛋白質和維生素A最高,特別適合保養眼睛。紫地瓜則是膳食纖維最高,且有花青素,是很好的抗氧化物質,有助防癌,適合減重族群、防癌、防範心血管疾病者。

    地瓜鉀和膳食纖維豐富,部分族群注意分量或避免!

    需注意分量族群:

    劉怡里營養師也提醒,地瓜雖然適合普遍族群,但也有少部分的人需要酌量或避免。像是地瓜因有含量豐富的膳食纖維,對於容易脹氣、胃酸逆流、剛做完腸道手術需低纖飲者、或是要進行大腸鏡前需低渣飲食者,就建議避免過量。而地瓜鉀含量也高,限鉀的腎臟病族群也需酌量,不可過多。

    白飯+地瓜要注意分量: 另外也提醒,地瓜雖然是個營養豐富的植物性食材,但不是蔬菜類,搭配其他如白飯等澱粉類食物時總量需斟酌,若一碗飯配一顆地瓜,當餐澱粉攝取會過多。

    地瓜4種吃法帶來不同好處,冰鎮地瓜更有助減肥控血糖!

    連皮一起吃: 劉怡里營養師也建議,地瓜也可以視吃法不同對健康帶來不同的好處。像是若地瓜皮軟、刷得乾淨、吃得習慣,帶皮吃更好,因為有更豐富的膳食纖維及植化素等營養。

    冰鎮地瓜: 冰鎮地瓜除了口感冰涼之外,也會變成抗性澱粉且低升糖,小腸對於地瓜的熱量吸收可約降30%左右,更有助減肥、平穩血糖。

    粥+地瓜: 另外,地瓜粥適合長者、牙口不好、胃口不好。粥的升糖指數相當高,加入地瓜後除了提升營養價值,也降低升糖指數,平穩血糖。同樣的道理也可地瓜放進白米一起蒸。

    運動後吃: 除此之外,地瓜也很適合運動後澱粉補給,運動後會需要優質澱粉及蛋白質,以利補充能量、修復肌肉,地瓜剛好是有較多蛋白質的澱粉,且又有高纖維,特別適合運動減重者。

    提醒:原型的地瓜最好!

    劉怡里營養師也提醒,地瓜的副產物、加工食品還是建議盡量避免。例如炸地瓜易破壞部分營養,且高油又有粿粉整體營養價值降低。蜜糖地瓜則需注意糖分。地瓜餅、地瓜球也是通常多以添加精緻澱粉更多,地瓜成分較少。盡量以原型食物為主,烤地瓜、蒸地瓜、冰地瓜為佳,如此更能吃到完整的營養、更有助養生。

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